クロロゲン酸は、コーヒーに含まれている成分です。コーヒーの独特の香りを形成する成分の一つでポリフェノール類の一種です。このクロロゲン酸は、ポリフェノールの特徴である抗酸化性を持っている他、体内で発ガン物質ニトロソアミン(発がん物質)の生成をおさえ、さらにニトロソ化合物の動きを不活性化する抗変異原作用があることが研究により分かっています。コーヒーを多く飲んでいる人に肝臓ガンが少ないといった調査報告もあるそうです。
... また、クロロゲン酸とともに脂肪の分解酵素であるリパーゼの活性を...
... 試験では、5 週齢の 高血圧 自然発生ラットを通常飼料にて1週間飼...
... 発明者 : 岡部 裕記 外1名 発明の名称 : クロロゲン酸酵素処理物の...
... おいものクロロゲン酸(ポリフェノールの一種)と重曹(アルカリ)が反...
「あるあ●大辞典」にも特集されました!【クロロゲン生コーヒープラス2...
... 【 カフェインが脂肪を抑制 】「コーヒーに含まれる抗酸化物質クロ...
... 主にクロロゲン酸が予防効果を発揮しているのでは?と言われていま...
... 生のコーヒー豆に含まれるクロロゲン酸は、脂肪の蓄積を防ぎ、太り...
... クロロゲン酸などのポリフェノールが豊富に入ってて ソレは、コー...
... というわけで、ヨーロッパではおなじみのノコギリヤシ、クロロゲン...